taş kadayıf ne demek?

Taş kadayıf, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. İnce telli kadayıf hamuru özenle hazırlanır ve tereyağında kızartılarak altın rengi alır. Ardından şerbetle buluşturularak tatlandırılır. Genellikle Antep fıstığı veya ceviz ile servis edilir. Bu lezzetli tatlı, özellikle Ramazan ayında sıkça tüketilir. Taş kadayıf, çıtır ve şerbetli yapısıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır.